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营养
营养障碍家庭康复
营养障碍家庭康复 内容简介: 很多病人在康复期间的营养补充远远不足,可能会出现肌肉量丢失、免疫功能下降的情况,不仅使身体康复的时间延长了,甚至还可能出现些并发症。大部分老年人原本就存在食欲下降、咀功能不佳、胃肠道功能减弱等问题,再加上康复期间的营养补充不足,真可谓是雪上加霜。书中详述了各种常见食物的营养知识,还重点阐述了呼吸系统、消化系统、神经系统、心血管系统、肾系统、血液系统、内分泌系统的常见疾…
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深度营养
深度营养 内容简介: 你的基因需要什么样的营养?对的饮食经得起进化考验。 这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书,它能帮助你重建科学的饮食结构。 饮食是健康的核心,而基因和饮食之间密不可分。近年来营养学前沿研究结果揭示,现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的损害。这本书广泛调查世界各地的传统饮食中深藏千年的智慧,并且用极为丰富的基因科学、营养学、医学研究结果佐证,提出由四大…
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中国营养科学全书:全2册(第2版)
中国营养科学全书:全2册(第2版) 内容简介: 中国营养学会编写的《中国营养科学全书》自2004年首次编辑出版以来,在教学、研究和实践领域,发挥了重要作用。本书包含了营养科学各个领域的知识,适合营养专业及相关领域的研究人员、教学人员和学生学习与参考。 本书共分七卷。 第一卷《基础营养》介绍能量和各种营养素的基本理论,纳入了营养与组学、认知以及营养感应等新研究领域内容。 第二卷《食物营养》描述各种食…
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