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肯·阿尔巴拉

  • 豆子的历史

    豆子的历史

    豆子的历史 内容简介： 作为人类无比忠实的食物伙伴，千百年来，豆类植物在人类文明中始终占据着重要地位。它们有着平凡的外表，却以非凡的能量，生长遍布地球的每个角落，不断拓宽人类食谱的边界。 蚕豆、豌豆、大豆、花生……每一颗豆子里，都隐藏着人类的文明变迁； 豆芽、豆腐、味噌、烘豆……每一种文明中，都孕育了特有的食豆文化。 在生活拮据的穷人心中，富含蛋白质的豆子是肉类食物的完美替代品；在现代人心里，不起…
    历史传记
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