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美食
黄油:一部丰富的历史
黄油:一部丰富的历史 内容简介: 黄油是最古老的人工食物之一,从碧绿的牧草转变成金色的黄油,这个过程在数百年间的变化如同黄油的美味一样,让人心醉神迷。不止于餐桌,黄油的身世与远离厨房和乳品厂的许多事件紧密交织,从精神与药物的需求,到开疆拓土的工业革命,再到20世纪人造黄油生产者与无脂狂热者的针锋相对,黄油独一无二的历史反映了我们的口腹之欲,也展现出人类的雄心壮志。 此外,本书作者伊莱恩·科斯罗瓦还…
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这一年吃些什么好?
这一年吃些什么好? 内容简介: 一月,看着《红白歌合战》,搭配这道鱼卵之王鲱鱼子,人称“黄金钻石”的滋味,好好迎接新的一年。 四月,吃笋要趁新鲜,现挖的笋要当场切来吃,像吃刺身一样。 五月,下班逛鱼店听到鱼贩的吆喝声,有新鲜鲣鱼可买,等于是享受东京生活难得的优势。 七月,来自濑户内海的冈山白桃,每天剥一颗吃,慢慢享受一个星期。 九月,酷热的暑假里,中午在家中煮冷素面,吃的时候,若有茄子天妇罗陪伴,…
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不去吃会死
不去吃会死 内容简介: 史上最爆笑的旅行与美食日记 献给随时准备整理行囊踏上旅途的极少数, 与被困在二点一线的生活里, 却怀揣渴慕远方的驿动之心的大多数 《旅行者》杂志主编恳切推荐 ! 本书是主动放弃朝九晚五的上班生涯,下决心环游世界的许崧的最新游记。 许崧以各地美食为主题,讲述他妙趣横生的旅途,活灵活现地描绘出他揣着一颗中国胃,与或令人惊喜或叫人扼腕的异国美食狭路相逢时擦出的种种火花。 作者简介…
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懒人的幸福早餐
内容简介: 日本食谱大奖获奖料理家教你利用日常食材就能做出美味、时尚又健康的元气早餐。 本书从简单快手出发,介绍了三明治、沙拉、饭团、甜点等元气早餐食谱,260个小创意,美味早餐变着花样轻松做,不使用砧板,甚至不用火,只需微波炉就可以做出美味、时尚、充满创意的早餐,简单、快手又有营养,还能少洗餐具。周末选好食材,只要5分钟,就能让你的早餐充满惊喜和期待,新手、懒人一学就会! 作者简介: 小田真规子…
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