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石川拓治
天才主厨的绝对温度
天才主厨的绝对温度 内容简介: 二十五岁才开始学厨的米田肇,三十六岁开了自己的餐厅,开业一年便拿到米其林三星。 他是没有段位的空手道高手,一度想当“会做料理的格斗家”,现在则是“喜欢格斗的厨师”。 他为了在法国学厨,克服了常人无法想象的困难。 他有着足以自傲的厨界履历,但那同样也是某种负担。 他光是找开店的房子,就找了一年多。 很多常人觉得容易的事,在米田肇的世界,变得无比复杂。 很多普通人感到无…
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