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农业

  • 汉代农业：早期中国农业经济的形成

    汉代农业：早期中国农业经济的形成

    汉代农业：早期中国农业经济的形成 内容简介： 中国的统一在汉代得到巩固，而中国文明的发展方向似乎也是在汉代确定下来，通过汉代农业来考察中国悠久的农业文明，具有重要的意义。许倬云先生强调了中国发展的精耕细作的农业为基调的经济，其实现的关键转换点是在汉武帝时期。 本书由两部分组成。 第一部分是对汉代农业的分析：政府解决人口与土地问题的措施，土地成为被追逐的财富，农民的生计，农业资源，耕种方法与技术，农…
    历史传记
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  • 农业：牛津通识读本

    农业：牛津通识读本

    农业：牛津通识读本 内容简介： 人类的生存离不开农业的发展，全世界都在使用或传统或先进的技术从事农业生产。但在城市化日益深入的今天，有多少人了解田野里到底在发生些什么？在采买食物时，我们是否想过购物车里食物的来源？本书对农业作了一次循序渐进的概览，先从最基本的农业资源土壤讲起，展示了土壤的重要性，然后转向生长其上的作物和动物，进而对农产品贸易以及现代与传统农业进行了宏观的介绍。作者还总结了当代农业…
    人文社科
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  • 未来食物

    未来食物

    未来食物 内容简介： 满足人类生存的基本需求，正成为一个日益严峻的挑战。 为了继续养活不断增长的人口，我们不仅需要更多的食物，还需要更健康、更可持续的食物。 本书从食物的角度切入，强调了未来可持续发展的重要性，通过分析人口、环境、食物三者的相互联系，以及企业、投资方、消费者之间的相互影响，阐述了全球农业、食品工业以及零售业面临的挑战和机遇，从更加长期主义的视角提供了思考和建议。从未来食物的生产、分…
    人文社科
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  • 未来吃什么

    未来吃什么

    未来吃什么 内容简介： 《食物的未来》以全球性的视角，生动地解释了世界范围内食物供应正在发生的变化。 气候变化的模型显示，全球性的食物生产将在未来的85年里每10年以2-6个百分点下降，原因是干旱、炎热与洪水。水资源也将出现危机。同时，世界人口将在本世纪中叶达到90亿。获奖记者阿曼达·利特尔教授，花费3年时间，走访十几个国家的食品生产企业，寻求为解决这一困境，全球正在进行的尝试。她的旅程从威斯康辛…
    人文社科
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  • 从农业1.0到农业4.0

    从农业1.0到农业4.0

    从农业1.0到农业4.0 内容简介： 工业文明飞速发展带来严重的生态危机和农业困局，农业困境和人类文明的出路在哪里？答案是：工业文明向生态文明转型，产业化农业向农业可持续回归。 以人类文明发展受气候变迁影响为主要研究内容的竺可桢假说破题，以最新的“浙江人”考古发现为重要依据，从宏大的历史和地理视角论述了气候变迁、各大洲地理环境的差异对于农业多样性起源的深远影响。全书不仅对于农业发展的演进过程进行了…
    人文社科
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